10月第2例会 ゲストスピーチ「秋の薬膳~秋の過ごし方と肺を潤し乾燥対策~」

10月第2例会ゲストスピーチ
「秋の薬膳」~秋の過ごし方と肺を潤し乾燥対策~
ホテルセントパレス倉吉 岩佐 朱実 様

 

L 山本 庄英

10月第2例会はホテルセントパレス倉吉 岩佐 朱実 様より「秋の薬膳」~秋の過ごし方と肺を潤し乾燥対策~についてご講演いただきました。

まず、薬膳とは中国医学の陰陽五行説に基づいていて、医食の関わりをお話しいただきました。

その後、薬膳料理がならび一品ずつ効能について説明いただきました。

地球上には陰陽が有り、夏秋冬春にかけて陰陽は廻っていくのでその時々の旬の食材を食べる自然と体調も良くなるというお話を聞きながら薬膳料理を皆で美味しく楽しく頂きました。

 

PS/私も日頃の暴飲暴食を反省しつつ頂きました。


2018年12月10日